Как выбрать хороший кухонный нож?

Как выбрать хороший нож? Вопрос может показаться легким, но не совсем ... Чтобы приготовить еду легким, легким и приятным способом, у нас должны быть хорошие кухонные инструменты. Мы представляем вам немного информации о ножах.

Также хочу посоветовать Вам хороший канцелярский нож, который тоже пригодится Вам в хозяйстве.

Станьте боссом на кухне или необходимыми кухонными ножами
Среди сотен ножей вы найдете те, без которых домашняя выпечка определенно не сработает. Эти типы ножей являются абсолютным минимумом, если вы хотите построить универсальный набор кухонных инструментов. Завершение этих лезвий сделает всех готовыми к повседневным кулинарным задачам.

Вот как выглядят разные типы:

Универсальный нож / нож для шеф-повара- самый важный и незаменимый тип. Обычно средний размер с гладким лезвием. Он должен быть в каждомкухня . Он будет использоваться в различных кулинарных мероприятиях; с этим ножом вы вырежьте, измельчите и нарежьте продукты. Вы достигаете этого, вырезая хлеб, овощи или мясо. Не специализируется ни на чем особенном, но подходит для всех задач. Очень удобно и удобно использовать из-за относительно высокого собственного веса. Идеальное решение для тех, кто ценит многозадачность, простоту и минимализм на кухне. Особенно ценится за его размеры людьми небольшого роста.
 

Хлебный нож - очень характерный и с зубчатым лезвием, благодаря которому самый требовательный хлеб будет легко резать. Лезвие хлебных ножей обычно составляет от 20 до 32 см в длину. Обычно с острым кончиком, который позволяет выбить его в буханку. Маленькие зубы избегают расслоения тонкого вещества и поддерживают идеальную толщину хлеба. Нарезка хлеба, кроме правого лезвия, также требует определенной руки и хорошего сцепления. Зубчатый нож настолько массивный, что он также будет работать при резке цитрусовых или обжаривании.
 

Нож для резки хлеба
Зазубренный хлебный нож - благодаря его конструкции вы можете легко нарезать толстую кожу.
Нож для отслаивания овощей и фруктов  - часто маленький и с коротким лезвием (длиной от 7,5 до 10,5 см) с корпусом. Менее часто крупнее и изогнуто. Узкий и острый лезвие ножа очищает тонкий слой кожи. В результате овощи и фрукты сохраняют большинство витаминов. Обычно полезно при резке, высушивании и очистке фруктов и овощей. Он отлично подходит для каменной кладки и декоративной резки.
Вы должны иметь это: Дизайнерские аксессуары для кухни

Кухонные ножницы - напоминающие обычные ножницы, но большие и более массивные из них. Очень часто с зубчатым лезвием, препятствующим скольжению материала. Предназначен для резки фольги пищевой упаковки. Они также хорошо работают при резке небольших овощей.

Кухонные ножи
Покупая ножи, стоит обратить внимание прежде всего на длину лезвия и материала, из которого он сделан. 
Специальные ножи - ключ к кулинарному успеху
В дополнение к типам, необходимым в каждом кухняесть также специализированные ножи, часто предназначенные для определенной группы получателей и предназначенные для конкретных задач. Они отличаются от обычной структуры и частоты использования. Часто необходимо в ресторанах и гастрономических заведениях с определенным профилем.

Нож для мяса - жесткий, широкий и массивный нож позволяет вам иметь дело с любым типом мяса. Заостренный конец лезвия отделяет сырое мясо от костей. Довольно тонкий и без зубчатого клинка. Это гарантирует равную резку всех видов мяса. Специальные ножи с удлиненным лезвием будут полезны для порционирования.

Категории: